Какой стороной: можно ли положить, как правильно стелить, как закрывать

Какой стороной: можно ли положить, как правильно стелить, как закрывать

Содержание

можно ли положить, как правильно стелить, как закрывать

Фольга стала такой же неотъемлемой частью нашей жизни, как кофе к завтраку. Мы используем ее для приготовления блюд, а также заворачиваем в нее продукты, чтобы они не портились. И хотя большинство хозяек замечает, что фольга имеет две стороны: одну матовую, а другую блестящую, немногие задумываются над вопросом: для чего это сделано? И есть ли разница в том, какой стороной класть фольгу на противень? Давайте разбираться.

Фольга имеет большую популярность среди хозяек.

Особенности материала

Алюминиевая бумага (или фольга) имеет толщину не более 0,2 мм. Поэтому она такая пластичная и легко принимает любую форму: сковородки, противня или формы для выпечки. Такая «бумага» не подвержена коррозии. Вот лишь несколько ее преимуществ:

  • Хорошая теплопроводность позволяет сохранять тепло на протяжении длительного времени;
  • Не дает реакции с водой, продуктами питания и даже с химическими элементами;
  • Имеет незначительную массу;
  • Способна отражать солнечные лучи и инфракрасное излучение;
  • Не впитывает запахи;
  • В ней не размножаются бактерии;
  • Абсолютно экологически безопасна.

С помощью фольги можно запаковывать и замораживать продукты, а также она помогает почистить кухонные приборы.

И это не полный перечень достоинств «металлической бумаги». В общем, неудивительно, что даже начинающие повара охотно прибегают к ее помощи.

Помощник в сотворении кулинарных шедевров

И это вовсе не преувеличение. Использование фольги делает мясные или овощные блюда более сочными и ароматными. Благодаря тому, что ингредиенты защищены от агрессивного воздействия тепла, процесс готовки протекает в щадящем режиме, а значит, все полезные свойства продуктов сохранены.

Завернутые в фольгу продукты пропитываются собственным соком и активно насыщаются вкусами и запахами приправ.

Большой  кусок мяса хорошо пропечется и будет нежным без всякого маринования, если он готовится в фольге. И это относится не только к свинине или телятине, даже курицу можно запекать целиком.

Для любителей мясных шедевров использование фольги – прекрасная возможность сэкономить время.

Важно! Мясные блюда солят после того, как вынут из духовки. Если солить до этого, то будет выделяться слишком много сока, который впоследствии вытечет из фольги.

Для запекания овощей применяется особая схема: каждый овощ (например, картофель или болгарский перец) заворачивается в фольгу отдельно.  Часто в этом случае даже не используется противень или сковорода, овощи раскладывают на решетке. Если же вы готовите овощное рагу или запеканку, то в специальную жаропрочную посуду поместите фольгу и только после этого выкладывайте блюдо.

Порционные блюда можно просто заворачивать в фольгу, затем укладывать на решетку или противень и также запекать в духовке.

Если ваша фольга толщиной менее 0,11 мкм, используйте ее в два слоя, не меньше.

Выбирая температурный режим, помните, что овощные блюда готовятся в течение 20-30 минут при температуре не менее 100 градусов. А мясные кулинарные изыски потребуют больше времени и более высокой температуры: 30-40 минут при температуре от 200 градусов.

Рагу из овощей готовится в жаропрочной посуде, которую закрывают «крышкой» из фольги.

В отношении мясных блюд действует негласное правило: после выключения духовки, оставьте блюдо в ней еще на 15-20 минут. Тогда, пропитавшись соком и «насытившись» ароматом приправ, блюдо станет еще вкуснее.

Сохраняется пищевая ценность продуктов и не увеличивается калорийность, ведь масло использовать необязательно.

Даже стандартная пицца будет вкуснее, если ее запекать в фольге. Для этого постелите фольгу на противень, поверх выложите полуфабрикат пиццы, а затем накройте вторым слоем сверху. Выпекайте в течение 10-15 минут. Затем оставьте еще на чуть-чуть в духовке при выключенном огне.

Алюминиевая пищевая фольга признана безопасным материалом для применения ее на кухне.

Вообще, опытные хозяйки заявляют, что даже обычная картошка получится вкуснее, если ее запекать в духовке, а не жарить на плите.  А уж о пользе запеченных блюд и говорить не приходится.

Такой способ рационален, так как отдельную порцию, уже завёрнутую в фольгу, удобно брать в кратковременную поездку, на работу или на пикник.

Как правильно класть фольгу

Это только на первый взгляд кажется, что ответ на этот вопрос значения не имеет. Но ведь зачем-то фольга имеет две разные стороны. Кстати, такое различие есть у любой фольги, независимо от ее толщины и предназначения. Одна сторона – ярко выраженный глянец, а другая – матовая. И многие хозяйки на протяжении десятилетий используют этот «кулинарный  аксессуар» не задумываясь, а иногда, даже не замечая разницы.

А разница все-таки есть. Особенности глянца:

  • Не прилипает к пище;
  • Имеет антибактериальное свойство;
  • Отражает тепловые лучи на порядок сильнее.

Глянцевая сторона должна быть внутри, так как она обладает антибактериальными свойствами.

Матовая поверхность:

  • Сохраняет влагу;
  • Вступает в реакцию с кислотосодержащими ингредиентами;
  • Поглощает тепло.

Притягивает тепло все же лучше матовая сторона.

Исходя из вышеперечисленных отличий, попробуем сделать вывод: как же правильно использовать фольгу в разных случаях. Сразу отметим, что тепловые характеристики разных сторон отличаются менее чем на 10%, а значит, этот фактор существенной роли не сыграет.

Во время запекания можете располагать фольгу так, как вам заблагорассудится.

А вот если речь идет о приготовлении блюд, содержащих уксус или другую кислоту, то придется обратить внимание на стороны фольги. Если маринованные продукты выкладывать на матовую поверхность, возможна реакция.  А это скажется не только на вкусовых качествах блюда, но и на состоянии здоровья тех, кто будет его потреблять.

Блюда, имеющие в своем составе кислоту, правильнее выкладывать на глянцевую поверхность.

А во всех остальных случаях использования металлической пленки для запекания или выпечки, обращайте внимание только на температурный режим и требования к готовому блюду.

Благодаря свойствам фольги, правильное ее использование при запекании придаёт любому блюду особенный аромат и сочность.

Еще одна хитрость: чтобы защитить блюдо от перегрева, закройте его фольгой, глянцевой стороной внутрь. Матовая поверхность не даст тепловым лучам проникнуть внутрь и защитит от подгорания. А если вы не хотите использовать масло, то кладите фольгу на противень матовой стороной вниз, а глянцевой кверху. Тогда готовое блюдо можно будет снять с фольги без особых усилий. Кстати, этот же прием используют и для того, чтобы ускорить процесс приготовления.

Вкусные блюда можно приготовить, используя несколько простых рецептов, освоить которые сможет даже начинающая хозяйка.

Важный момент: ни под каким предлогом не используйте фольгу в микроволновой печи, это может стать причиной возгорания.

Как правильно заворачивать продукты в фольгу

Хотя строгих правил применения фольги не существует, несколько простых секретов помогут по максимуму использовать полезные свойства металлической пленки.

  1. Заворачивайте продукты герметично, не жалейте фольги. Обращайте внимание на ее целостность: если речь идет о хранении, то даже незначительное отверстие будет пропускать внутрь воздух и способствовать порче продукта.
  2. Чтобы продукты не подгорели, смазывайте поверхность фольги маслом. Ну а если вы следите за своей фигурой и лишние калории вам ни к чему, выпекайте на глянцевой поверхности, внимательно контролируя процесс приготовления.

    Когда вы запекаете что-то в фольге, в процессе готовки выделяется сок, который должен оставаться внутри.

  3. Запекая рыбу, помните, что хвост и плавники могут повредить фольгу, поэтому аккуратно удалите их, прежде чем заворачивать. Запекая рыбу целиком, заверните ее в несколько слоев таким образом, чтобы внутри оставалось немного свободного пространства.
  4. Запекая в фольге курицу, также заворачивайте ее в несколько слоев фольги. Это нужно для того, чтобы не потерять сок, который, как правило, выделяется в больших количествах.

    Если в маринаде используется уксус или лимон, то лучше заворачивать блестящей стороной внутрь.

  5. Если запекаете овощи, то их можно заворачивать любой стороной фольги.
  6. С помощью металлической пленки можно «продлить» жизнь свежих овощей и зелени. Просто укутайте их фольгой так, чтобы внутрь не проникал воздух. И в течение нескольких дней овощи сохранят свою свежесть. Важно, чтобы глянцевая сторона была внутри.
  7. Чтобы пища дольше сохраняла тепло, также заверните ее в фольгу глянцевой стороной внутрь.

У пищи на блестящей стороне меньше шансов пристать или подгореть.

Полезные рекомендации

  • Так как производителей фольги много, отдавайте предпочтение отечественным фирмам. Все дело в том, что требования к безопасности изделий в разных странах разные. А некачественная фольга не только испортит блюдо, но и навредит здоровью.
  • Алюминиевая пленка должна быть плотной и тонкой. Слишком тонкий материал используют в несколько слоев.
  • Если вы запекаете в духовке на противне, то листы фольги должны располагаться внахлест. На «подгибку» оставляйте не менее 2 сантиметров. А совмещенные края лучше подвернуть дважды.
  • Если вам нужно завернуть большой кусок мяса (рыбы), то отрежьте два полотна фольги, положите их крест-накрест, а мясо разместите посередине. Затем аккуратно оберните сначала одним полотном фольги, а затем другим.

Залог успеха – правильное заворачивание блюда.

  • Чтобы не появлялось дырочек или трещин, заворачивайте фольгу аккуратно и не слишком плотно. Кстати, можно использовать простой лайфхак для того, чтобы сохранить фольгу целостной: переверните форму, в которой вы будете запекать вверх дном, отрежьте кусок фольги нужной длины, аккуратно расположите его на поверхности, и загните так, чтобы он повторял очертания формы. После этого переверните форму для запекания и поместите фольгу внутрь.
  • Чтобы блюдо гарантированно не подгорело и не прилипло к фольге, смажьте ее маслом.
  • Далеко не все продукты можно запекать в фольге. Например, это «противопоказано» злаковым культурам, зеленым  и мягким овощам, а также говядине.
  • Для запекания свинины или телятины рекомендуется брать большой кусок, в идеале  не меньше килограмма. Тогда блюдо будет сочным и мягким. Если запекать маленькие куски, то они получатся сухими и невкусными.

Если вы планируете запекать дикое мясо, стоит использовать специальные рецепты.

  • Рыбу в фольге можно запекать любую: морскую или речную значения не имеет. Главное предварительно удалить плавники и хвост.
  • «Наряжая» в фольгу курицу целиком, сначала оберните ножки и крылья, глянцевой стороной наружу. Это делается для того, чтобы хрупкие конечности не обуглились. После этого аккуратно заверните в фольгу всю тушку.
  • Чтобы приготовить вкусное рагу, нужно не только выложить дно формы фольгой, но и накрыть блюдо «крышкой» из этой металлической пленки.
  • Прежде чем помещать мясо в фольге в духовку, ее нужно прогреть в течение получаса.
  • Если вам хочется, чтобы блюдо приобрело приятную хрустящую корочку, можно воспользоваться одним из двух способов: либо проделать в верхней части фольги дырочки, либо за 10-15 минут до конца готовки развернуть фольгу и снова поставить блюдо в духовку. Если первый способ для вас предпочтительнее, то помните, что отверстия нужно делать очень аккуратно, следя за тем, чтобы сок оставался внутри.

Для тех, кто любит запекать рыбу целиком, нужно завернуть ее в несколько слоев.

Просто и вкусно: рецепты для запекания в фольге

Чтобы порадовать, а иногда и удивить, своих гостей, совсем необязательно быть гуру кулинарии. Воспользуйтесь простыми рецептами и будьте уверены, ваши близкие оценят их по достоинству.

Свинина

Кусок свинины (примерно 1,5 кг) нашпиговать чесноком, а затем натереть смесью соли и перца. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник на несколько часов.

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить туда мясо. Готовить не менее 1 часа. После этого вынуть из духовки, разрезать фольгу, и завернуть края так, чтобы верхняя часть была открытой. Снова поместить в духовку на 20 минут.

Вместо соли и перца можно использовать смесь горчицы и майонеза.

Рыба

Примерно таким же образом готовят и рыбу. Только исключается чеснок, а в качестве маринада используется смесь лимонного сока и растительного масла (оливкового или подсолнечного).

И времени на готовку потребуется гораздо меньше – около 30 минут.

Рыбу не стоит слишком плотно упаковывать.

Курица

И снова ничего нового: натираем тушку чесноком и смесью соли и перца. Кстати, кто-то предпочитает мариновать в соевом соусе.

Время выпекания чуть меньше, чем для свинины и чуть больше, чем для рыбы – 35-40 минут. За 10-15 минут до конца жарки, раскрываем фольгу и даем курице зарумяниться.

Мясо, курица или рыба, завернутые в фольгу, пропитываются собственным соком и медленно пропекаются в духовке.

Наверняка вы заметили, что приготовление каждого блюда потребует минимум усилий и навыков. Все дело в особенностях маринада и в использовании металлической пленки. Очевидно, что правильное применение фольги поможет сделать процесс приготовления увлекательным, а результат – потрясающим.

Соблюдая все перечисленные нехитрые тонкости, можно приготовить множество вкусных и невероятно ароматных блюд.

ВИДЕО: Какую сторону фольги использовать при запекании.


Предыдущая

ПосудаОсобенности кастрюль Rondell

Следующая

ПосудаКак очистить сковороду от жира и нагара

Какой стороной фольги правильно запекать блюда в духовке, костре или противне

Какая сторона фольги должна быть внутри, а какая снаружи, матовая или блестящая? Вопрос из разряда тех, без ответа на которые можно спокойной жить не задумываясь, но уж если задался им, то должен выяснить правду.

♥ ПО ТЕМЕ: Почему рождаются рыжие люди и чем они отличаются от остальных.

Большинство поваров, авторов кулинарных книг и домохозяек находятся на темной стороне вопроса, то есть, оборачивают еду блестящей стороной внутрь, а матовую оставляют нагреваться под тепловыми излучениями печи. Бытовая логика объясняет это довольно просто и вполне разумно — матовое и текстурное гораздо лучше поглощает тепло, чем глянцевое и гладкое. Однако в случае с приготовлением еды в духовке все не так просто.

♥ ПО ТЕМЕ: Что такое карат? Как определить вес драгоценного камня и пробу золота в каратах.

 

Зачем у фольги матовая и блестящая сторона

Если все производители пищевой фольги так делают, то почему не указывают на упаковке правильную и неправильную сторону? Исчерпывающий ответ на этот вопрос дает представитель компании Reynolds Kitchens, крупнейшего в мире поставщика алюминиевой упаковки. Дело в том, что во время раскатки фольги имеет экономический и практический смысл обрабатывать сразу два слоя, так и дешевле, и вероятность разрыва полотна снижается. Когда два слоя алюминия проходят между катками, внешние поверхности раскатываются в глянец, а внутренние, соприкасающиеся между собой, остаются матовыми. То есть, никакого намеренного разделения сторон фольги по функциональным особенностям не производится – это особенность техпроцесса.

♥ ПО ТЕМЕ: Как хорошо выглядеть на любом фото: 5 простых советов.

 

Какой стороной класть фольгу при запекании

Во время тепловой обработки блюда в духовке имеет решающее значение конвекция — потоковый теплообмен или, другими словами, циркуляция горячего воздуха внутри прибора. При этом критически важно плотно обернуть и правильно разместить блюдо, а вот коэффициент отражения фольги практически не имеет никакого значения ни с точки зрения скорости, ни качества приготовления.

Описанное выше не касается специальной антипригарной фольги — в данном случае нужная сторона обычно имеет специальную пометку «non-stick».

Смотрите также:

Какой стороной использовать фольгу — глянцевой или матовой?

У фольги, как и у медали, две стороны — глянцевая и матовая, но какая из них «лицевая»?

Во многих кулинарных источниках повара говорят о том, что глянцевая сторона должна быть внутри, потому что как зеркало, будет отражать тепло, а матовая наружная сторона будет его поглощать.

Но правда ли это?

Глянцевая сторона лишь немного более блестящая, чем матовая, и будет отражать чуть большее количество тепла. Однако разница температур настолько мала, что в конечном итоге не будет никакой разницы между вкусовыми качествами куриного мяса, запечёного в фольге глянцевой и матовой стороной наверх. 

Отличие сторон друг от друга возникает в процессе производства. При раскатке фольги на производстве, та сторона, которая взаимодействовала со специальным роликом, будет глянцевой.

Небольшой экскурс в школьную физику

Да, глянцевая сторона более отражающая, но что она отражает?

Существует три основных механизма передачи тепла: теплопроводность, конвекция и тепловое излучение.

Теплопроводность — это процесс передачи тепла между соприкасающимися телами или частями одного тела с различной температурой.

Конвекция — это вид теплообмена, при котором обмен внутренней энергии передается струями или потоками самого вещества.

А тепловое излучине — это передача энергии от одних тел к другим в виде электромагнитных волн за счет их тепловой энергии.

Любой объект, чья температура выше абсолютного нуля, испускает инфракрасное излучение.

Однако, при приготовлении еды в духовке, основным источником передачи тепла является конвекция. Горячий воздух в печи передает тепло блюду. Все печи конвекционные, отличие лишь в том, что в одних есть специальный вентилятор для лучшей циркуляции горячего воздуха, а в других нет.

Глянцевая поверхность не имеет никакого значения для конвекции.

Возьмем, к примеру, картофель. Если завернуть его в фольгу, значение будет иметь лишь то, насколько плотно фольга будет прилегать к картофелю. Ведь воздух, попавший в промежуток между ними создаст некоторый барьер для передачи тепла.

Как производится фольга

Несмотря на то, что мы уже немножко затронули способы производства фольги ранее, решили рассказать об этом более подробно.

Производство фольги можно сравнить с приготовлением макарон в домашних условиях. Большой блок почти чистого алюминия пропускается несколько раз до тех пор, пока не превращается в тонкое полотно, а затем разрезается на нужную ширину.

Это кажется простым процессом, но первое впечатление всегда обманчиво. Когда происходит процесс «раскатки», алюминий нагревается, что может привести к тому, что он может просто прилипнуть к роликам, поэтому очень внимательно нужно контролировать давление на роликах.

После того, как блок алюминия превратится в полотно, толщиной 5 мм, его отправляют на следующий этап. Сначала лист наматывается в рулон и затем отправляется в цех холодной прокатки для заключительной стадии фрезерования. Именно в этот момент создается глянцевая и матовая стороны. Теперь, когда алюминий стал очень тонким, натяжение, необходимое для прогона через холодные ролики, может легко его разорвать. Для того, чтобы этого избежать, лист складывают вдвое и та часть, которая соприкасается с роликами, становится глянцевой, а тыльная сторона остается матовой.

Вывод

Неважно, какой стороной использовать фольгу — это никак не сказывается на её свойствах. Дерзайте и покоряйте новые кулинарные вершины!

Какой стороной заворачивать продукты в фольгу для запекания?

Большинство девушек, которые решили придерживаться здорового питания или какой-то диеты, начинают искать наименее вредные способы приготовления еды. Метод варки, приготовление на пару и запекание считаются весьма диетическими.

Особенно интересен способ готовки с использованием фольги для запекания. Так как в таком случае поле для фантазии просто безгранично, завернуть в фольгу можно практически все что угодно, сделав настоящий шедевр кулинарного искусства.

Фольга для запекания: как использовать

Стоит сказать, что пищевая фольга есть на кухне практически у каждой хозяйки. И если в ней не запекают какие-то вкусные блюда, то нередко используют для сохранения еды в теплом или холодном состоянии.

Обычно у людей не возникает вопросов на тему, какой стороной заворачивать продукты в фольгу для запекания.

Многие интуитивно понимают, как делать это правильно и считают, что даже если и ошибутся, то ничего страшного не будет.

На самом деле, никакого горя не случится, если вы будете заворачивать кусок рыбы в фольгу неверно, но вот вкус готового блюда может пострадать. Поэтому следует все-таки соблюдать минимальные рекомендации.

А они следующие:

  • если вы собрались использовать фольгу для сохранения тепла готовой еды, то ее следует обернуть в несколько слоев, которые должны плотно прилегать друг к дружке;
  • используя эту маленькую помощницу для сохранения тепла продуктам, нужно заворачивать ее гладкой стороной наружу, а блестящей – внутрь;
  • класть фольгу для запекания продуктов на противень следует вверх блестящей стороной.

Считается, что блестящая сторона фольги сохраняет тепло, а матовая – притягивает. Правда, некоторые хозяйки мыслят иначе, считая, что блестящая сторона аксессуара для обертывания в процессе нагревания выделяет вещества, которые могут навредить здоровью. Поэтому рекомендуют либо использовать фольгушку матовой стороной к еде, либо выкинуть ее вовсе.

Конечно, оспаривать такое мнение не стоит, правда, специалисты говорят о том, что аксессуар для запекания совершенно безвреден для организма человека и не выделяет никаких гадостей ни под воздействием тепла, ни при контакте с холодом.

Большинство хозяек используют тонкие листы для приготовления рыбы и мяса. Эти продукты получаются просто божественными: сочными, вкусными, ароматными и, конечно, полезными, так как готовятся в собственном соку без добавления лишнего жира.

Некоторые дамы применяют фольгушку в качестве крышки, чтобы пирог или другое блюдо не подгорело. В таком случае совершенно неважно, какой стороной класть фольгу. Куда принципиальней, чтобы все было закрыто герметично, не было отверстий и дырочек, воздух не должен проникать к блюду.

Если хотите получить диетическое блюдо, то не разворачивайте его до окончания готовки. Мечтаете, чтобы курочка покрылась аппетитной корочкой, то минут за 5-10 до готовности приоткройте упаковку.

Многие кулинары мира заявляют, что для приготовления вкусной и сочной рыбы просто необходимо использовать блестящий аксессуар.

Рыбешка может запекаться как цельной тушкой, так и стейками. Главное, сдобрить ее любимыми травками, соком лимона, приправами, и все получится.

Чем можно заменить фольгу для запекания?

Если вы по какой-то причине не хотите запекать еду в аксессуаре, который мы сегодня обсуждаем, или просто не смогли найти его на полках магазина, то не стоит грустить. Всегда можно отыскать, чем фольгу заменить. Самое важное при такой рокировке, чтобы не пострадал вкус блюда, рыбка получилась сочной или курочка вкусной.

Отличной альтернативой в такой ситуации станет рукав для запекания. Он сохранит сочность еды, предотвратить стекание жира и выделившегося сока, в общем, поработает на славу. При этом приготовить в рукаве можно не только рыбу и мясо, очень вкусными получаются и овощи.

Возможно ли использование фольги в мультиварке для запекания?

Некоторые люди просто не понимают смысла использования блестящих листов в мультиварке, считая, что тефлоновое покрытие чаши все вытерпит. Но, во-первых, есть хозяйки, которые любят пофантазировать с подачей и приготовлением еды, а во-вторых, если обернуть продукты при готовке, то мыть посуду придется меньше.

В общем, тем хозяюшкам, которые просто мечтают попробовать приготовить в мультиварке еду, обернув ее в фольгу, хочется сказать, делать это можно. Вы не испортите свой агрегат, наоборот, получите в кулинарную книгу пару интересных рецептов.

Плюсы использования блестящих листов в мультиварке:

  • мяско и рыбка получается более ароматными, сочными. Это связано с тем, что готовятся продукты в собственном соку, который не может «сбежать» из обертки;
  • можно готовить вкусные рулеты, не боясь, что они потеряют форму и развалятся;
  • после приготовления проще мыть чашу;
  • можно готовить без использования лишнего жира и масла. Еда получается более полезной и низкокалорийной;
  • дно чаши предохраняется от прилипания продуктов.

Теперь вы знаете, как правильно заворачивать продукты в фольгу для запекания. Пользуясь нехитрыми советами, вы сможете создать поистине вкусное и полезное блюдо для своих домочадцев.

Готовьте с удовольствием, не бойтесь экспериментов и все у вас получится. Удачи!

Какой стороной класть фольгу для запекания на противень?

Кухонные аксессуары

Фольга — незаменимая помощница на кухне. Чаще всего ее используют для запекания, хотя можно применять ее и для замораживания, и для хранения продуктов. Она прекрасно переносит как высокие, так и низкие температуры. Пищевая фольга не содержит вредных веществ, выделяющихся при нагревании, пользоваться ей очень легко.

Но существуют некоторые нюансы, которые помогут хозяйкам более эффективно применять этот прекрасный материал. Это касается того, как правильно завернуть приготовляемое блюдо, как застелить противень, какой стороной — матовой или блестящей, нужно ли делать отверстия.

Чем отличаются поверхности двух сторон?

У фольги две разные поверхности — матовая и блестящая, поэтому вполне закономерны вопросы, зачем так сделано и какой же стороной пользоваться. Ответ на первый вопрос кроется в технологии изготовления фольги. Для этого применяются разные металлы: сталь, олово, серебро, золото. Но для приготовления пищи такую фольгу использовать нельзя.

Пищевая фольга изготавливается из алюминия. Он безопасен при контакте с пищей, не плавится при высокой температуре, легко нагревается, долго сохраняет тепло, не вызывает аллергии.

Поэтому очень важно обращать внимание на маркировку и пользоваться для готовки только пищевой фольгой.

При производстве металл прокатывают через большие валы, постепенно уменьшая зазор между ними. В результате получаются тонкие листы, которые сворачивают в рулоны. При прокатке через станок запускаются сразу два листа, и стороны, прилегающие друг к другу, получаются шероховатыми. Внешние стороны, которые соприкасались с роликом, становятся блестящими.

Свойства обеих сторон практически одинаковы, но некоторые различия все же есть. Если знать эту разницу и правильно ею пользоваться, то можно использовать преимущества и той и другой стороны.

Как правильно стелить фольгу?

Свойства блестящей и матовой поверхностей заключаются в их отношении к температурному режиму. Матовая поверхность быстрее нагревается, так как лучше притягивает тепло, а блестящая дольше его сохраняет.

Если на противень класть фольгу блестящей поверхностью вверх, то процесс приготовления можно несколько ускорить. Кроме того, на блестящей стороне пища не пригорает. А вот накрывать блюдо лучше матовой стороной вверх — она будет поглощать тепло, что также убавит время приготовления. Кроме того, такой способ позволяет лучше сохранить аромат блюда.

Опытные хозяйки знают, что таким способом можно готовить не только мясо или рыбу, но и использовать свойства материала для улучшения качества выпечки. Если разместить тесто на глянцевой поверхности фольги, то изделия не подгорят снизу, не прилипнут, быстрее поднимутся и лучше пропекутся.

Если же выпечка начинает сверху темнеть или сохнуть, а внутри ещё не успела пропечься, то фольгу можно уложить сверху блестящей стороной вниз, а затем убрать ее за несколько минут до окончания готовки. Таким же образом можно положить фольгу внутрь формы для выпечки или сделать формочки для кексов.

Порционные блюда можно просто заворачивать в фольгу, создавать из неё своеобразные «мешочки», затем укладывать на решетку или противень и также запекать в духовке. Это позволяет приготовить более сочное и ароматное блюдо, чем при варке или жарке. Кроме того, сохраняется пищевая ценность продуктов и не увеличивается калорийность, ведь масло использовать необязательно.

Такой способ рационален, так как отдельную порцию, уже завёрнутую в фольгу, удобно брать в кратковременную поездку, на работу или на пикник. При этом принципиальной разницы, какой стороной внутрь заворачивать фольгу, в целом нет, но лучше все же использовать тот же принцип — глянцевая сторона должна быть внутри, так как она обладает ещё и антибактериальными свойствами, что способствует лучшей сохранности приготавливаемых продуктов.

Возможные проблемы

Алюминиевая пищевая фольга признана безопасным материалом для применения ее на кухне, однако мнения ученых в этом вопросе расходятся. При замораживании и хранении продуктов фольга абсолютно безопасна, а вот частое ее использование для запекания некоторые специалисты считают вредным для организма.

Дело в том, что алюминий содержит много токсинов, которые активно выделяются при нагревании и приводят к возникновению серьезных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, респираторные заболевания и заболевания костей.

При запекании, когда материал разогревается до высокой температуры, он начинает разрушаться и его микрочастицы, невидимые глазу, могут остаться на пище и попасть внутрь человеческого организма. Этому процессу способствует и кислота, образующаяся при применении некоторых приправ или, например, лимона.

Но эту опасность можно сделать минимальной, если следовать простым правилам.

  • Не закрывать и не заворачивать продукты очень плотно, при этом и блюдо получится более сочным и вкусным.
  • Размещать продукты так, чтобы они контактировали преимущественно с глянцевой, а не с матовой стороной материала. Особенно это касается блюд, при приготовлении которых используется лимон, маринад с уксусом и большое количество приправ.
  • Не применять данный способ приготовления в качестве повседневного. Блюда, действительно, получаются очень вкусными, но не нужно терять чувство меры.

Полезные рекомендации

Благодаря свойствам фольги правильное ее использование при запекании придаёт любому блюду особенный аромат и сочность. Происходит это за счёт того, что продукты пропекаются в духовке достаточно медленно и хорошо пропитываются собственным соком. Так как при этом они практически герметично закрыты, а фольга не пропускает запахи, то аромат и основного продукта, и применяемых специй остаётся внутри.

Использование фольги не представляет никакой сложности, достаточно знать некоторые нюансы.

  • Выбирая материал, стоит отдавать предпочтение отечественным изделиям, так как требования к безопасности в разных странах различны. Использование некачественной продукции может отрицательно повлиять на состояние здоровья.
  • Фольга должна быть достаточно прочной, плотной, но тонкой, так как важно, чтобы сок не вытекал наружу. Если материал слишком тонкий, то слоёв нужно сделать несколько.
  • Важно правильно завернуть фольгу. Если предполагается запекать блюдо на противне, то необходимо листы расположить внахлест так, чтобы края нижнего слоя выступали за края противня примерно на 2 сантиметра. С верхним слоем нужно поступить так же. Затем аккуратно совместить края и дважды плотно подвернуть.
  • Чтобы правильно завернуть большой кусок мяса или целую рыбу, необходимо отрезать 2 достаточно длинных листа, разложить их крест-накрест, посередине поместить продукт и плотно завернуть сначала в один лист, затем в другой.
  • При завертывании не должно оставаться отверстий и дырочек, иначе сок будет вытекать и пригорать, а само блюдо может получиться сухим, и ожидаемый эффект не будет достигнут. Лучше сделать 2 слоя, но не слишком плотно сжимать упаковку.
  • Чтобы фольга не пригорала и к ней ничего не прилипало, можно смазать внутреннюю поверхность растительным маслом.
  • Не все продукты можно запекать в фольге. Противопоказано это крупам и злакам, зелёным и мягким овощам, фруктам. Не очень подходит этот способ для говядины – можно получить просто разваренный кусок мяса. А вот телятина и особенно свинина прекрасно запекаются. Дикое мясо лучше готовить по специальным рецептам.
  • Мясо для запекания лучше брать одним большим куском весом не менее килограмма, только в этом случае оно будет сочным и нежным. При меньшем весе оно может получиться суховатым.
  • Рыбу можно запекать любую. Желательно срезать плавники и хвост – они могут порвать фольгу. Если же требуется запечь рыбу целиком, то необходимо обернуть ее в несколько слоев, но не упаковывать слишком плотно.
  • При запекании курицы целесообразно сначала обернуть концы ножек и крыльев кусочками фольги блестящей стороной наружу, чтобы они не обуглились, а затем завернуть всю курицу целиком.
  • Овощи для запекания (картофель, перец) заворачивают каждый отдельно. Рагу из овощей готовится в жаропрочной посуде, которую закрывают «крышкой» из фольги.
  • Духовку предварительно необходимо хорошо прогреть в течение получаса. Для овощей температура должна быть не менее 100 градусов, для мяса и рыбы — не менее 200. В процессе готовки духовку лучше лишний раз не открывать, так как она быстро остывает.
  • Чтобы блюдо было покрыто вкусной хрустящей корочкой, применяются два способа. Можно в верхней части упаковки проделать дырочки. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы предотвратить вытекание сока. А можно за 10-15 минут до конца приготовления разрезать фольгу сверху, развести края в стороны и опять поставить в духовку для подрумянивания.

Простые рецепты с применением фольги

Вкусные блюда можно приготовить, используя несколько простых рецептов, освоить которые сможет даже начинающая хозяйка.

Свинина

Полтора килограмма свинины хорошо обмыть и просушить на бумажном полотенце. 4-5 долек чеснока разрезать вдоль на две части и нашпиговать ими мясо. Подготовленный кусок натереть смесью соли и перца по вкусу. Аккуратно завернуть в фольгу и на несколько часов поставить в холодильник мариноваться.

Духовку разогреть до 200 градусов и поставить мясо запекаться. Время приготовления — не менее часа. Затем мясо вынуть, разрезать верхний слой фольги и поставить в духовку. Через 20 минут можно подавать на стол. Вместо соли с перцем можно натереть мясо смесью горчицы и майонеза.

Курица

Таким же способом можно приготовить и курицу. Но чеснок при этом не применяется и времени на приготовление требуется немного меньше — примерно 45 минут на готовку и 15-20 минут для того, чтобы птица подрумянилась.

Рыба

Эта же технология прекрасно подходит и для рыбы, но мариновать ее следует в смеси лимонного сока с оливковым или подсолнечным маслом.

Можно заметить, что во всех этих рецептах способ приготовления один и тот же, меняется только состав маринада.

Труд хозяйки тоже сведён до минимума, ведь замариновать мясо или рыбу можно накануне предполагаемого дня готовки, что особенно важно перед каким-либо торжеством. Таким образом, соблюдая все перечисленные нехитрые тонкости, можно приготовить множество вкусных и невероятно ароматных блюд.

В следующем видео вы узнаете маленькую хитрость о том, как легко застелить противень фольгой и не порвать её.

Какой стороной класть Пеноплекс?


Предлагаем Вашему вниманию не менее интересную статью, в которой мы разобрали сколько штук в упаковке Пеноплэкс.


Содержание:


  1. Какой стороной крепить Пеноплекс?


  2. Внутренняя отделка Пеноплэксом: нюансы укладки


  3. Таблица: Количество плит и площадь упаковки утеплителей Пеноплэкс для стен


  4. Крепление плит пеноплекса снаружи


Вы приобрели утеплитель Пеноплекс для изоляции той или иной конструкции? Самое время познакомиться с нюансами его монтажа и выполнить работы своими силами. В этой статье Вы узнаете, какой стороной класть экструдированный пенополистирол для достижения максимального эффекта утепления и как избежать основных ошибок. Итак, приступим.


Монтаж плит Пеноплекса в зависимости от типа конструкции отличается. Давайте разберемся, какой стороной класть или клеить Пеноплекс в зависимости от вида утепляемой поверхности и выбранной технологии, и как выполнить монтаж по всем правилам.


Какой стороной крепить Пеноплекс?


Если оранжевый утеплитель уже лежит дома, а Вы сидите в полной растерянности и не знаете, как с ним работать, мы поможем узнать все секреты. Какой стороной укладывать экструдированный пенополистирол и есть ли у пеноплекса лицевая сторона? Эти вопросы волнуют многих застройщиков, поэтому давайте разбираться незамедлительно.


  • Где у пенополистирола лицевая или изнаночная сторона? Отвечаем: ее нет! В отличие от плит каменной ваты на основе базальта, обе стороны пеноплекса имеют одинаковую структуру. Значительным недостатком экструдированного пенополистирола является слабая адгезия с клеем. Гладкая поверхность требует определенной сноровки, чтобы плиты не сползали и крепились намертво, поэтому для улучшения сцепления с клеевым составом опытные мастера обрабатывают листы игольчатым валиком либо металлической щеткой до получения шероховатой поверхности.


Такой нехитрый метод в разы повышает прочность плит экструдированного пенополистирола на отрыв и увеличивает стойкость теплоизоляционного слоя к весу финишной декоративной отделки из мокрой штукатурки. При использовании дополнительного крепления дюбелями, такая процедура не потребуется.


  • Какой стороной клеить Пеноплекс: рисунком внутрь и наружу? По инструкции производителя утеплитель марки Пеноплэкс категорически не рекомендуется использовать без финишной отделки. Во-первых, такой объект будет неэстетичным и недоработанным, во-вторых воздействие ультрафиолетового излучения приведет к выгоранию цвета, и в третьих,  незащищенный утеплитель изменит структуру и утратит львиную долю своих  теплоизолирующих свойств.

  • На какие поверхности можно класть Пеноплекс? Экструдированный пенополистирол подходит для теплоизоляции поверхностей из различных стеновых материалов: кирпича, железобетона, пеноблоков и газобетона. Какой стороной класть к Пеноплекс 50 мм стене, нет никакой разницы. Использовать экструзию для деревянного дома не рекомендуется ввиду ее полной паронепроницаемости, что может привести к гниению деревянных конструкций.


Внутренняя отделка Пеноплэксом: нюансы укладки


Если Вы проживаете в доме, который является исторической памяткой, теплоизоляция стен снаружи будет невозможной. Как утеплить квартиру или балкон изнутри правильно? Технология выглядит так:


  • Для фиксации используется специальный клей ПЕНОПЛЭКС® FASTFIX® и 4 дюбеля на каждый лист.

  • Плиты крепятся к стене в шахматном порядке. При этом какой стороной устанавливать пеноплекс,  нет разницы.

  • Поверхность стен тщательно очищается от старого декора и выравнивается;

  • Теплоизоляционный слой закрывается пароизоляцией из полиэтилена с фольгированным покрытием.

  • Стыки тщательно проклеиваются фольгированным скотчем.

  • Далее устанавливается каркас из деревянного бруса и крепится финишная отделка.


Отвечаем на вопросы пользователей


  • Можно ли наклеить Пеноплэкс на плитку? При отделке лоджий и балконов с плиточной облицовкой можно обработать стены адгезионным составом наподобие бетоноконтакта и только потом клеить экструзию. Крепить теплоизоляционные плиты дюбель-гвоздями с термоголовкой можно через сутки.

  • Можно ли клеить обои прямо на Пеноплэкс? При обойном декоре сначала устанавливается каркас, обустраивается основание из листов гипсокартона и только потом клеятся обои, укладывается декоративный камень или любая другая финишная отделка на Ваш вкус. В таком исполнение система утепления будет максимально эффективной, а декоративный слой прослужит долгие годы.







Материал


20 мм


30 мм


40 мм


50 мм


60 мм


80 мм


100 мм


120 мм


150 мм


Комфорт 1185х585


20 шт; 13,86 м2


13 шт; 9,01 м2


9 шт; 6,23 м2


7 шт; 4,85 м2




4 шт; 2,772 м2




Стена 1185х585





8 шт; 5,545 м2







Основа 1185х585


20 шт; 13,86 м2


13 шт; 9,01 м2


10 шт; 6,93 м2


8 шт; 5,545 м2


5 шт; 2,772 м2


5 шт; 3,47 м2


4 шт; 2,772 м2


3 шт; 2,079 м2



Фасад 1185х585


20 шт; 13,86 м2


13 шт; 9,01 м2


10 шт; 6,93 м2


8 шт; 5,545 м2


5 шт; 2,772 м2


5 шт; 3,47 м2


4 шт; 2,772 м2


3 шт; 2,079 м2


2 шт; 1,38 м2


Хиты продаж Пеноплэкс по супер ценам!


 


Крепление плит пеноплекса снаружи


Важным условием такого способа утепления является тщательная подготовка и выравнивание основания с помощью штукатурки либо установки цокольных профилей.


  • Клеевой раствор следует наносить по периметру листа  специальным шпателем участками примерно по 10 см, чтобы площадь раствора не превышала 40% от общей площади панели.

  • Крепление плит выполняется на цокольный профиль, каждый лист Пеноплэкса тщательно выравнивается, удаляются излишки клея. Следующий ряд фиксируется со сдвигом аналогично кирпичной кладке.

  • Зазоры заделываются кусочками экструзии. Использовать для этого монтажную пену и герметик запрещено, иначе они со временем потрескаются и приведут к нарушению герметичности.

  • Через 72 часа с момента монтажа после полного высыхания клеевого раствора плиты  экструдированного пенополистирола дополнительно крепятся дюбелями. Затем выполняется чистовая отделка декоративной штукатуркой с армированием.


Итак, Вы уже убедились, что то, какой стороной крепить пеноплекс к стене, не имеет никакого значения, а вот соблюдение других важных правил при выполнении монтажных работ, просто необходимо.


Чтобы наглядно увидеть, как крепить листы теплоизоляции Пеноплэкс предлагаем Вашему вниманию видео:



Важно знать! Используйте специализированный клей, соблюдайте рекомендуемый производителем температурный режим, не допускайте образования щелей и пустот и не оставляется теплоизоляционный слой надолго без финишной отделки!


Надеемся, что мы ответили на все животрепещущие вопросы, которые не давали спокойно спать, а рекомендации специалистов помогут Вам сделать монтаж по всем правилам. Купить нужные марки Пеноплекса можно в нашей компании по сниженным дилерским ценам. Звоните прямо сейчас по номеру +7 (495) 565-39-92.


 

Какой стороной забор должен стоять к соседу

Какой стороной ставить забор к соседям на дачном участке?

Чтобы отмежеваться от соседей, лучше всего установить на участке забор. Но, чтобы ограда выполняла свои функции, необходимо устанавливать ее правильно, в том числе – разворачивая правильной стороной к своему участку.

Во время обустройства дачной либо придомовой территории, важный момент — установка забора между соседями.

При этом, в зависимости от выбранной технологии строительства и материалов, большинство видов заборов предполагают наличие внутренней (изнаночной) и наружной (лицевой) сторон.

С эстетической точки зрения лицевая сторона выигрывает перед изнаночной, благодаря отсутствию видимых элементов каркаса, к числу которых относятся вертикальные столбы и горизонтальные направляющие, на которые необходимо ставить забор на даче или вдоль границ частного дома. Это становится особенно заметно, если поставить сплошное заграждение из профлиста, дерева либо композитных материалов.

Итак, чтобы разобраться с тем, какой стороной повернуть забор между соседей, обратите внимание на такие нюансы:

  1. Если расходы по строительству ограждения земельного участка оплачивает полностью один из хозяев, то вполне логично, что он имеет полное право выбрать направление сторон забора самостоятельно, без учета желаний соседа;
  1. В пользу обращенных внутрь границы лаг под дерево или профлист можно выделить удобство монтажа и ремонта ограждения, а также возможность крепления к ним вьющихся растений, которые можно высадить в прилегающей к забору зоне. Помимо этого, обращенные наружу элементы конструкции, в том числе – столбы, которые необходимо поставить на даче, снижают безопасность частного владения, потому что они могут использоваться в качестве лестницы для преодоления ограды, и дают доступ к крепежным элементам, которые можно с легкостью демонтировать;
  1. В пользу установки забора между соседями лицевой частью внутрь можно выделить только более привлекательный внешний вид забора. Однако, если вам понадобится отремонтировать или покрасить его изнаночную часть после завершения строительства, то без доступа на частную территорию соседей сделать это будет невозможно.

Если ставить ограждение между участками, входящими в один дачный кооператив, помимо личных договоренностей, придерживайтесь требований закона и соблюдать нормы устава, действующих в садовом обществе.

Кроме того, чтобы поставить забор между соседей, нужно соблюдать строительные нормы и правила, которые накладывают запрет на строительство сплошных частных ограждений, и выдвигают требование по обеспечению каждой дачи достаточным количеством солнечного света и вентиляции.

Для ограждения земельного участка вы можете использовать сетку рабицу, либо иные аналогичные материалы. Если речь идет о частных пригородных или сельских территориях, а также любых земельных наделах под индивидуальное жилищное строительство (ИЖС), то по нормам закона вы вправе ставить забор между соседями из профлиста или дерева без всякого согласования с владельцами соседних участков, используя для установки профлист, дерево и столбы любой высоты.

Какую сторону забора между участками вы бы ни выбрали в качестве внутренней, лучше заранее договориться с соседом, если и не по финансовой, то по технической части установки и расстоянии до него. Если ставить ограждение опорами наружу и невозможности его согласования с соседом, придется выделить под каркас достаточное количество расстояния на частной территории своей дачи.

,

Каковы мои законные права при установке забора, если соседний сосед возражает?

10167

привет там
Я удивлен, что фехтовальные компании не знают, что посоветовать
, прежде всего, когда вы определили границу передней части собственности, обычно около 4 дюймов в высоту, не требует разрешения на планировку.
по закону, если ваш сосед — неприятность, вы должны предоставить ему 30-дневное уведомление в письменной форме с объяснением того, что произойдет, после этого периода любой гражданский суд заставит его оплатить половину ограждения, потому что 98% дел разделяются
— это обязанность поддерживать каждую собственность забором, когда она направлена ​​против железных дорог, дорог общего пользования, дорожек или коммерческих мест по направлению к общественным паркам, собственности.
кроме этого — здравый смысл
границ типа в Google, и вы точно найдете закон
сообщит соседу о ваших планах, и вы сможете установить его, когда вы скажете ему, что ему придется заплатить половину, если дело дойдет до суда, и если он мешает ограждению, несет ответственность, и это преступление повреждение
С уважением Петр

2011-10-05T10: 35: 02 + 01: 00

Ответ дан 5 окт.2011 г.

,

Закон о фехтовании — знай свои права

Могу я попросить соседа внести свой вклад в стоимость нового забора?

Поговорите с соседями о строительстве нового забора или модернизации существующего.

Да. Как правило, если вы хотите построить забор на общей границе с вашим соседом или обновить существующий, вы можете ожидать, что сосед заплатит половину счета за «адекватный» забор. То есть тот, который «достаточно удовлетворителен» для той цели, для которой он предназначен.

Обсудите свои планы со своим соседом, прежде чем вы начнете ставить столбы для забора, и пусть предложение будет разумным. Они имеют право возражать, если не согласны с тем, что является уместным.

Если вы не можете прийти к соглашению или ваш сосед отказывается платить половину, вы можете следовать формальной процедуре. Во-первых, вы должны вручить своему соседу «извещение об ограждении».

Что должно быть сказано в «уведомлении об ограждении»?
В уведомлении должно быть указано, что оно подано в соответствии с Законом о ограждении 1978 года, и в нем должны быть указаны имена и адреса как вас, так и вашего соседа.Он должен содержать описание:

  • Ограждение границы.
  • Тип возводимого забора.
  • Кто построит забор.
  • Ориентировочная общая стоимость.
  • Как закупать материалы.
  • Дата начала работы.

Он также должен объяснить, что у вашего соседа есть 21 день, чтобы возразить против любого аспекта предложения и сделать любые встречные предложения. В нем должно быть указано, что если ваш сосед не принимает на себя ответственность, вам необходимо сообщить в течение 21 дня причину, а также имя и адрес того, кто, по мнению вашего соседа, несет ответственность.

В уведомлении также должно быть сказано, что, если ваш сосед не будет общаться в течение 21 дня, он будет считаться согласившимся с предложениями и должен будет разделить расходы.

Не забудьте подписать уведомление и поставить дату, а копию сохраните себе. Вы можете доставить заказным письмом или лично. Это называется «уведомление о вручении».

Если у вас возникли проблемы с подготовкой уведомления, обратитесь к Закону о фехтовании. Образец уведомления включен в приложения к Закону, как и некоторые полезные описания различных типов заборов.

Что делать, если мой сосед совсем не хочет новый забор?
Они должны вручить вам перекрестное уведомление. Они могут возразить против части или всего вашего предложения, если они считают, что существующее ограждение соответствует требованиям, или если оно сочтет ваше предложение чрезмерным. Они также могут возражать против того, чтобы их попросили заплатить, если они не владеют недвижимостью.

Это перекрестное уведомление должно быть вручено вам лично или отправлено заказным письмом.

Что должно быть сказано в перекрестном уведомлении?
Перекрестное уведомление должно быть доставлено вам в течение 21 дня.В нем должны быть подробно описаны возражения вашего соседа и все встречные предложения. Также следует указать, что он обслуживается в соответствии с Законом о фехтовании.

Образец перекрестного уведомления включен в приложения к Закону.

Что будет дальше?
Если вы не можете договориться между собой, вы можете разрешить спор через посредничество, арбитраж, Трибунал по спорам или Окружной суд.

Я хотел бы построить умный железный забор, но мой сосед говорит, что это будет слишком дорого, и хочет простой деревянный.Кто выбирает?
Если вы не можете согласиться, вам нужно будет решить проблему, как указано выше. Но ваш сосед не должен платить больше половины стоимости «адекватного» забора.

Мой сосед продал и ушел, но я все еще хочу новый забор. Нужно ли мне подавать новое уведомление?
Новый сосед — новый шанс на дружеские отношения. Вы можете обнаружить, что они охотно соглашаются с вашими планами. Но если они этого не сделают, вам придется повторить процесс снова.

Мой сосед по-прежнему возражает против забора и не позволяет строителю пересекать границу при строительстве забора. Могут ли они это сделать?
Да. Но если это произойдет, вы можете запросить постановление в окружном суде или трибунале по спорам, чтобы позволить любому, кто строит забор, войти в собственность вашего соседа в разумные сроки и сделать все, что разумно требуется для его строительства.

Вы можете предотвратить эту проблему, если укажете ее в своем уведомлении об ограждении. Таким образом, на первоначальном слушании суд или трибунал может разрешить вам или любому, кого вы наняли для строительства забора, войти в собственность вашего соседа.

Куда именно должен идти забор?
Столбы забора должны быть размещены прямо на границе или как можно ближе к ней. Если столбов нет, середина забора должна находиться на межевой линии.

У нас был забор, но мой сосед разрушил его. Теперь они хотят, чтобы я помог заплатить за новую. Должен ли я?
Нет. Они несут ответственность за ущерб и должны заплатить.

Забор был разрушен во время шторма, но мой сосед находится за границей, и мне нужно быстро его отремонтировать.Могу я попросить их помочь с расходами, когда они вернутся домой?
Да. Если ваши соседи в отъезде и забор требует немедленного ремонта, вы можете сделать эту работу и возместить половину затрат с другого владельца.

Если забор требует замены, вы должны заменить его аналогичным забором. Но вы не можете обновить забор без согласия соседа.

Мои соседи построили бассейн недалеко от границы и по закону обязаны ограждать его. Должен ли я помогать им в оплате?
Да, но ваш взнос не должен превышать сумму, которую вы бы заплатили, если бы бассейн не существовал.То есть половина стоимости «адекватного» забора на этом участке границы.

Какой высоты может быть мой забор?
Обычно можно построить до 2 метров в высоту без получения согласия на планирование от местного совета.

Тем не менее, вы всегда должны уточнять у совета. Возможно, вы живете в зоне особого наследия или на вас влияют правила районного плана, которые означают, что вы не можете построить забор такой высоты.

,

На какой стороне спать: что нужно знать

Мы проводим около трети своей жизни во сне, и плохой или недостаточный сон может иметь негативные последствия для здоровья.

Для большинства здоровых людей сон на одной стороне вряд ли повлияет на общее состояние здоровья. Однако определенные позы для сна могут быть лучше для беременных женщин и людей с определенными заболеваниями.

Читайте дальше, чтобы узнать о наиболее здоровых положениях сна — в целом, во время беременности и для людей с различными проблемами со здоровьем.В заключение мы дадим несколько советов, как сохранять разные позы в течение ночи.

Национальный фонд сна сообщает, что в целом сон на спине лучше для здоровья, но только 8 процентов людей спят в этом положении.

Они отмечают, что сон на спине сохраняет шею и позвоночник в нейтральном положении, что снижает давление и болезненность в этих областях.

Сон на спине также является самым безопасным положением для новорожденных и младенцев. Младенцы, которые спят на спине, с меньшей вероятностью умрут в результате синдрома внезапной детской смерти.

Однако, как мы обсудим ниже, сон на спине иногда может поставить под угрозу здоровье человека.

Беременным женщинам и людям с определенными заболеваниями может быть полезно принять определенные позы для сна.

Беременность

На ранних сроках беременности обычно безопасно спать в той позе, которая кажется наиболее удобной. На более поздних стадиях женщинам может быть полезно спать на боку.

Сон на боку

Во время третьего триместра беременности плод может быть в большей безопасности, если мать спит на боку.Сон на спине в это время может оказать дополнительное давление на кровеносные сосуды, снабжающие матку, что приведет к снижению снабжения плода кислородом.

Исследование 2015 года обнаружило корреляцию между сном на спине и мертворождением. Хотя исследователи полагали, что, вероятно, ответственны за это другие факторы риска, они пришли к выводу, что сон на спине может увеличить риск выкидыша среди беременностей, которые уже относятся к группе высокого риска.

Однако некоторые эксперты не согласны с этими выводами и утверждают, что вероятность мертворождения остается очень низкой даже среди беременных женщин, которые обычно спят на спине.

Любая беременная женщина, у которой есть опасения по поводу своего положения во сне, должна проконсультироваться с врачом или акушеркой, которые расскажут о конкретных факторах риска.

Беременные женщины, решившие начать спать на боку, могут обнаружить, что это усиливает существующие боли. Положите одну-две подушки между коленями и держите ноги согнутыми, а подушка для тела во время беременности может обеспечить большую поддержку.

Сон на левом боку

Сон на левом боку во время беременности может увеличить приток крови к ребенку и снизить давление на печень.Это особенно важно на поздних сроках беременности, особенно для женщин, у которых развивается холестаз, вызванный заболеванием печени.

Одно исследование также показало, что сон на левом боку в последнюю ночь беременности снижает риск мертворождения. Однако последующие исследования не пришли к такому выводу.

Простуда или инфекция верхних дыхательных путей

Симптомы простуды или инфекции верхних дыхательных путей обычно ухудшаются ночью. Это связано с тем, что слизь накапливается в носовых пазухах и горле, когда человек ложится.Сон с поднятой головой может помочь облегчить сопутствующие симптомы, такие как заложенность носа.

Сон с приподнятой головой

Повышение уровня головы может помочь дренировать носовые пазухи, предотвратить заложенность носа и связанные с этим головные боли. Подложите две или более подушки под голову перед сном.

Людям, страдающим апноэ во сне или склонным к храпу, следует избегать сна на спине, особенно при простуде.Это связано с тем, что в таком положении язык может частично блокировать поток воздуха, что усугубляет затруднения дыхания. Поэкспериментируйте с различными позами, чтобы найти удобную.

Проблемы с желудком

Для людей с проблемами желудка лучший способ спать может зависеть от конкретного состояния здоровья.

Сон на животе или на боку

Если у человека вирус желудка с частой рвотой, существует очень небольшой риск подавиться рвотой ночью.

Чтобы снизить этот риск, спите на животе или на боку. Человек может расположить подушки таким образом, чтобы ночью не перекатываться на спину.

Сон на спине или на боку

Сон на спине может быть полезен для людей, страдающих ночным кислотным рефлюксом.

В этом положении поднятие головы может помочь предотвратить попадание желудочного сока в пищевод. Цель состоит в том, чтобы пищевод оставался выше уровня желудка.

Согласно исследованию 2015 года, сон на левом боку с приподнятой головой или туловищем может облегчить симптомы гастроэзофагеального рефлюкса. Это положение может помочь расслабить нижнюю часть пищевода, предотвращая выталкивание кислоты вверх.

Сердечно-сосудистые заболевания

Существует мало доказательств того, что любое положение для сна лучше всего для сердца. Тем не менее, Американская кардиологическая ассоциация (AHA) сообщает, что плохой сон может со временем повлиять на здоровье сердца.

Одно из состояний, которое может помешать полноценному ночному отдыху, — это апноэ во сне, которое включает постоянные паузы в дыхании во время сна.

AHA отмечает, что апноэ во сне связано с повышенным риском сердечно-сосудистых проблем, например:

Сон на спине может привести к падению языка в заднюю часть глотки, затрудняя дыхание. Люди, которые храпят или страдают апноэ во сне, должны избегать сна на спине, если врач не рекомендует иное.

Ниже приведены некоторые стратегии, призванные помочь людям освоиться в новом положении для сна и сохранить его в течение ночи.

Сон на спине

Сон на спине может принести пользу многим здоровым людям, хотя может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к этому положению.

Во время сна на спине важно использовать тонкую твердую подушку. Очень большие пухлые подушки могут излишне приподнимать голову, из-за чего подбородок становится неудобным.

Некоторые люди, которые засыпают на спине, ночью перекатываются на бок. Прислоните подушки к телу с обеих сторон, чтобы избежать этого.

Левая и правая стороны

Для здоровых людей, которые не беременны, нет никаких указаний на то, что сон на одной стороне более полезен, чем на другой.

Некоторые люди считают, что сон на одной и той же стороне каждую ночь оказывает давление на определенные мышцы или иным образом вызывает дискомфорт. Чередование сторон может помочь предотвратить эти боли.

Человеку, который спит на боку, может быть полезно положить подушку между коленями. Это поможет предотвратить появление пролежней в этой области.

Большинству здоровых людей сон на обеих сторонах вряд ли принесет пользу. Однако экспериментирование с разными положениями может в конечном итоге помочь улучшить качество сна.

Человек нашел правильную позу, когда он спит крепче, легче просыпается по утрам и чувствует себя более расслабленным и бодрым в течение дня.

Врач может помочь человеку с заболеванием определить, может ли его положение во сне иметь какой-либо эффект. Людям с апноэ во сне, инфекциями верхних дыхательных путей или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, вероятно, будет полезно изменить положение во сне.

Какая сторона не та сторона кровати?

После каникул или перерыва в учебе может быть сложно вернуться к привычному распорядку дня. Если вы привыкли поздно ложиться спать, рано вставая на работу или в школу, вы можете чувствовать себя более уставшим, чем обычно.

Если усталость вызывает у вас раздражение, кто-то может обвинить вас в том, что вы встали не с той стороны кровати. Сказал ли вам когда-нибудь об этом друг или член семьи? Что это вообще значит?

Если вы похожи на большинство людей, вы, вероятно, спите и встаете на одной и той же стороне кровати каждый день.Как может быть правильная сторона в один день, а неправильная в другой?

«Вставать или просыпаться не на той стороне кровати» — это обычная поговорка, которая просто означает, что вы начинаете день с ощущения усталости, несчастья, дискомфорта или раздражения. Если вы просыпаетесь отдохнувшим, счастливым и готовым взяться за день, то вы определенно встали или проснулись на правой стороне кровати. Некоторые дети могут возразить, что по понедельникам нет правой стороны кровати!

Эти высказывания, значения которых не ясны из самих слов, называются идиомами.В английском языке много идиом. Их значения и происхождение так же уникальны, как и сами фразы.

Неясно, как именно возникла идиома «вставать не с той стороны кровати». Однако есть несколько теорий.

Например, в конце 19 -х годов века Э. Кобэм Брюэр опубликовал Словарь фраз и басен Брюера. Он утверждал, что эта поговорка возникла в результате старого суеверия, что не повезло вставать с кровати первой левой ногой.

Это суеверие, по-видимому, возникло в Древнем Риме, где многие римляне старались всегда вставать с постели на правильную сторону. Это соответствовало другим суевериям того времени, согласно которым левая сторона не везет. Некоторые люди, в том числе, предположительно, Август Цезарь, даже считали, что сначала надеть левый ботинок — это неудача!

Другие считают, что эта идиома, как и некоторые другие, в которых используется фраза «неправильная сторона», просто отражает тот факт, что в любой ситуации есть положительные и отрицательные стороны.Некоторые люди считают, что, вставая утром, вы можете выбрать хороший день или позволить стрессу и заботам взять над собой верх.

Но возможно ли, что на самом деле есть правая и изнаночная сторона кровати? Некоторые думают, что есть.

Например, некоторые исследователи сна полагаются на психологию, чтобы сделать вывод, что левая сторона кровати правильная, а правая сторона кровати неправильная. Они знают, что левая часть мозга контролирует логику и рациональное мышление, а правая часть мозга контролирует эмоции и воображение.Если вы встаете с постели с левой стороны, они считают, что вы можете сосредоточить свою энергию на логике и держаться подальше от изменчивых эмоций.

Эксперты по фен-шуй (произносится «гриб швай») — древнекитайской практике размещения предметов в определенных положениях, чтобы они находились в гармонии с окружающей их средой, — также считают, что лучше всего вставать с постели с левой стороны. Они верят в это, потому что в фен-шуй левая сторона кровати ассоциируется с семьей, здоровьем, деньгами и властью.

Как вы думаете? Есть ли у кровати правая и изнаночная сторона? Во что бы вы ни верили, одно верно: даже если вы встаете не на ту сторону кровати, вы можете изо всех сил стараться перевернуть хмурый взгляд и максимально использовать свой день!

Блестящей стороной вверх или вниз? Как узнать, с какой стороны теплопередачи Vi
— Роззи Крафтс

Всем привет!

Сегодня мы покажем вам верный способ узнать, какую сторону вашего теплопередающего винила вырезать, в том числе, идет ли блестящая сторона вверх или вниз!

Когда дело доходит до Rozzy Crafts HTV, правило о том, какую сторону обрезать, одинаково для всех цветов и типов: «Обрежьте свой дизайн в обратном направлении на стороне, на которой не виден окончательный цвет

Для некоторых цветов очень легко увидеть, на какой стороне не отображается окончательный цвет. Взгляните на эти два листа Rozzy Crafts Red HTV:

.

Оба эти листа имеют красный цвет HTV. Один смотрит вверх, другой — вниз. Поскольку красный — последний цвет, мы знаем, что нужно вырезать белую сторону. Это просто.

Однако для других цветов не так просто определить, какая сторона является окончательным цветом, а какая — нет. Возьмите Rozzy Crafts Gold HTV, например:

.

На этом снимке не очень ясно, но лично вы можете увидеть, что поверхность листа справа очень глянцевая, а поверхность листа слева более матовая.Для цветов, у которых нет белой основы (например, золота), вы всегда должны обрезать более глянцевую сторону.

Но что, если вы не можете сказать, какая сторона более глянцевая? Без проблем! Вот почему у нас есть верный метод определения стороны резания.

Для этого трюка все, что вам нужно, это лист HTV и инструмент для прополки:

Выберите сторону листа, которая, по вашему мнению, может быть обрезанной (например, белая сторона листа красного HTV). Возьмите инструмент для прополки и соскребите / закопайте угол листа.Если вы можете положить свой инструмент под слой винила и вытащить его обратно, тогда вам следует резать именно эту сторону:

Однако, если вы соскребаете / выкапываете угол листа и не можете схватить какой-либо материал, другая сторона — это ваша сторона среза.

SO, резюмируя: вам нужно отрезать ту сторону HTV, через которую вы можете легко проникнуть с помощью инструмента для прополки. Когда вы загружаете лист в машину для резки, убедитесь, что эта сторона обращена вверх.

Если у вас есть вопросы, комментарии, идеи или вы просто хотите сказать «Привет», оставьте нам комментарий ниже!

Удачного изготовления!

Журнал Орион | На какой ты стороне?

Движения созревают, иногда внезапно.Зло, с которым они борются, часто существовало десятилетиями или даже тысячелетиями (например, рабство), но наступает момент, когда битва должна произойти. Как выразился Джеймс Рассел Лоуэлл в гимне, который был одним из любимых д-ра Кинга:

Однажды для каждого человека и нации
приходит момент решить,
В борьбе Истины с ложью,
за добрую или злую сторону.

Мне кажется, что это именно то место, где мы находимся с изменением климата, когда мы приближаемся к зиме 2012–2013 годов.Мы прошли три самых замечательных погодных года в истории человечества, от великого наводнения в Пакистане до могущественной засухи на Среднем Западе — в США мы установили новые рекорды по количеству самых многомиллиардных погодных катаклизмов, самых жарких месяцев и самые теплые ночи. Даже финансируемые Кохом исследователи-скептики вынуждены признать, что мы поднимаем температуру; наши лучшие ученые теперь довольно прямо говорят нам, что странная погода, которую мы видим вокруг себя, является результатом того, что мы уже нагрели планету на один градус, и что нам суждено — если мы резко не изменим курс — планету четыре, пять , или на шесть градусов теплее, мир научной фантастики, который мы едва ли можем себе представить.И все же индустрия ископаемого топлива отвергает изменение климата как «техническую проблему» и продвигается вперед, чтобы найти еще больше угля, газа и нефти, таща за собой большинство правительств. Итак: сейчас или никогда.

Вот почему приятно иметь совет людей, которые уже пережили такие битвы раньше и видели победы. На мои деньги Боб Мэсси — один из наших замечательных ресурсов. Его опыт насчитывает много историй, но, кстати, не уходит корнями в 1960-е годы, эпоху настолько экстраординарную, что может немного сбить нас с толку, когда дело доходит до строительных движений.Вместо этого Боб был участником последней успешной борьбы с корпоративной властью — битвы за прекращение поддержки американским бизнесом режима апартеида в Южной Африке, битвы, которая происходила под присмотром президента Рейгана и сената-республиканца. Будучи студентом Принстона, Мэсси участвовал в усилиях, направленных на то, чтобы заставить университетские городки продать свои акции этих компаний — борьба, которая распространилась по всей стране и вынудила сотни колледжей, пенсионных фондов, а также правительств штатов и местных властей изменить свои портфели; позже, когда Нельсон Мандела был наконец освобожден из тюрьмы, одной из его первых поездок за границу был Калифорнийский университет, где он поблагодарил студентов за их роль в борьбе за свободу.Когда пришло время писать докторскую диссертацию в Гарвардской школе бизнеса в 1980-х, Мэсси сосредоточился на уроках борьбы, тезис, который он позже превратил в восьмисотстраничную книгу, завоевавшую призовые места Loosing the Bonds . «Кампания по продаже активов была направлена ​​не только на компании», — сказал он, когда мы говорили в прошлом месяце. «Это было разработано, чтобы изолировать компании, которые делают неправильные вещи, давя на людей, которые были в затруднительном положении. Тысячи людей бросили вызов Гарварду и бросили вызов церквям, спрашивая их: «Учитывая вашу миссию, как вы можете удерживать этот запас?» »

После освобождения Южной Африки Мэсси занялась другими делами.И многое другое. Он стал рукоположенным епископальным министром; он был кандидатом от Демократической партии на пост вице-губернатора в своем родном Массачусетсе (в плохой год, несмотря на контракт Гингрича с американской республиканской партией). И он начал борьбу за глобальное потепление, используя свой опыт в качестве президента Ceres, национальной коалиции экологических групп и групп инвесторов. Далее он основал Global Reporting Inititive, одну из первых попыток привлечь компании к ответственности за свои выбросы углерода.Начиная с середины 1990-х годов, в период первого всплеска активности в отношении глобального потепления, он и его коллеги «обратились к корпорациям с чувством безотлагательности, а также с рядом идей и некоторых предложений. Мы сказали им, что им необходимо принять экологическую этику как часть своей основной стратегии. Когда компании проявляли некоторую готовность поговорить о том, как они будут работать — в цепочке поставок, на производстве и так далее, — мы сидели и разговаривали с ними. Если компания нас обманула, мы вместе с друзьями из инвестиционного сообщества подали бы решение акционерам на том основании, что их отказ поставил под угрозу интересы многих, в том числе акционеров.По сути, мы сказали: «Это важный вопрос, который необходимо решить. У вас есть выбор, хотите ли вы работать с нами публично или в частном порядке ». Это мощная работа, продолжающаяся по сей день.

Но случилось две вещи. Во-первых, Мэсси заболела. Вернее, хуже. Рожденный с гемофилией, он был одним из первых американцев, заразившихся ВИЧ, еще в 1978 году, задолго до того, как стали проверять наличие этой болезни при переливании крови. Но из-за фантастически редкой генетической мутации, которая не была выявлена ​​до недавнего времени, у него никогда не развивался СПИД.К 2003 году, однако, его печень была по большей части повреждена гепатитом С. Ему пришлось прекратить работать — я звонил ему и разговаривал несколько минут поздно утром, что, казалось, было его самым сильным временем дня. Это была эпическая битва, которую он выиграл. Три года назад пересадка печени вернула его в боевую форму (и даже вылечила гемофилию!).

Вторая вещь: наука об изменении климата потемнела до такой степени, что медленные изменения, которые вносили корпорации, больше не казались адекватными.«Я убежден, что у нас мало времени», — говорит он. «По мере того, как возрастает срочность, возрастает и необходимость активизировать борьбу, как сказал бы АНК». Он имеет в виду, среди прочего, что мы должны предъявлять те же самые требования справедливости и ответственности, которые склонили чашу весов во время битвы за апартеид. «Пора людям, которые говорят, что они на вашей стороне, доказать это, — говорит он. «Продай проклятые акции. Каждая церковь, каждый колледж, каждое учреждение, столкнувшееся с этой проблемой, должны смириться с ней.Некоторые скажут: «Хорошо, хорошо». Другие будут хмыкать и хохотать. Тебе нужно подтолкнуть.

Вот что мы делаем. На следующий день после ноябрьских выборов 350.org начинает работу по развитию этого движения. Мы надеемся, что общенациональное роуд-шоу вызовет тот же пыл, который питал борьбу против апартеида. Было неправильно, чтобы пожертвования в колледжах наживались на апартеиде. Совершенно бессмысленно для них платить за образование инвестициями, которые гарантируют, что нет планеты, на которой можно было бы рассчитывать на это обучение.Пенсионные фонды не могут разумно защитить пенсию людей, вкладывая средства в компании, разрушающие будущее. Этим летом генеральный директор ExxonMobil бросил вызов: изменение климата было реальным, сказал он, но компания не будет адаптировать свой бизнес-план. Вместо этого планете придется переместить свои «районы выращивания сельскохозяйственных культур», что является невыполнимой задачей и в высшей степени высокомерным требованием. Итак, мы будем настаивать.

В наши дни Мэсси большую часть своего времени руководит Институтом новой экономики, аналитическим центром, который вырос из идей Э.Ф. Шумахером и фокусируется на всем, от мелкого сельского хозяйства до индексов для измерения удовлетворенности людей. «Американцы все больше недовольны тем, как наша экономика обеспечивает рабочие места, продукты и возможности», — говорит он. «Мы видим, как это несчастье накапливается повсюду -« Occupy »- отличный тому пример. Но американцы также очень креативны, поэтому по всей стране всплывают сильные эксперименты — местная валюта, местная еда. Они все еще небольшие и разрозненные, и их необходимо расширить — в этом наша роль.”

Но, конечно, ничего из этого не может произойти, если планета горит. Так что Мэсси пообещал помочь с продвижением к продаже — пообещал помочь встряхнуть дерево в этот подходящий момент. В конце концов, он священник и знает, что сегодняшних великих нравственных решений просто невозможно избежать. По словам Лоуэлла:

Какое-то великое дело, какое-то великое решение,
предлагая каждому цветение или упадок,
И выбор остается навсегда
‘Переверните эту тьму и этот свет.

Если мы упустим этот шанс стабилизировать планету, следующий произойдет глубоко в геологическом времени. Это срочность определена, и требуются действия.

Билл МакКиббен — писатель и защитник окружающей среды, который в 2014 году был удостоен премии «Правильные средства к существованию», которую иногда называют «альтернативной Нобелевской премией». Его книга 1989 года « Конец природы » считается первой книгой об изменении климата для широкой аудитории, и вышел на 24 языках; он написал еще дюжину книг.Он является основателем 350.org, первого всепланетного массового движения за изменение климата, которое организовало двадцать тысяч митингов по всему миру в каждой стране, кроме Северной Кореи, возглавил сопротивление трубопроводу Keystone и запустило быстрорастущее движение. движение за отказ от ископаемого топлива.

На какой ты стороне? (1984)

ЗВЕЗДНЫЙ РЕЙТИНГ: ***** В субботу вечером **** в пятницу вечером *** в пятницу утром ** в воскресенье вечером * в понедельник утром

Короткометражный фильм Кена Лоуча, показывающий горнодобывающие поселения в Дареме, Северном Йоркшире и Уэльсе собирались вместе в разгар закрытий карьеров, увольнений и увольнений в начале 1980-х, угощая друг друга песнями, стихами и рассказами о своем опыте в эти тяжелые и испытательные времена.Лоуч использовал отрывки из этого фильма в своем документальном фильме 2013 года «Дух ’45», который был включен в качестве дополнения к выпуску DVD этого фильма.

По мере того, как приближались 80-е, и волна глобализации охватила мир, на этом пути были зафиксированы определенные жертвы, и трудно представить что-либо более задокументированное, чем когда-то процветающие города и общины в таких местах, как Северо-Восток Англии, входящие и исходящие сделки в значительной степени вращались вокруг ям. Жуткие, агорафобные фотографии этих областей вначале прекрасно запечатлены Гоучем и проливают свет на забытый маленький уголок земли, когда все остальные начали жить по-крупному.Но что лучше всего отражено, так это ощущение единства сообщества, которое понимает друг друга, вероятно, лучше, чем кто-либо во внешнем мире.

Это, вероятно, больше всего на свете выгодно от того, чтобы быть правым в срезе и направленности событий, которые происходили тридцать лет назад, когда актуальность и актуальность были на пике, а выражения на лицах всех были очень реальными. Это подчеркивало очень реальное положение, но в результате оно также было очень односторонним.Фактически, The South Bank Show отверг его как «политически беспристрастный», что говорит о многом. Менее чем за час он представляет Тэтчер, полицию и «струпов» как демонов Земли, в то время как бастующие шахтеры и их семьи — не что иное, как сладость и свет, поют свои песни, заставляя задуматься, почему они не все ли получили другую карьеру в качестве авторов-исполнителей, раз уж они так хороши в этом?

Тем не менее, они придают фильму некоторые из наиболее эффективных штрихов, в первую очередь преследующий «Мертвые, это цена угля», который освещает не только нынешнюю борьбу, но и историю шахтеров, их тусклую безопасность. условий и несправедливых ожиданий от них общества.Несмотря на очевидные политические пристрастия, это все еще страстный и убедительный фильм, передающий настроение и отчаяние того времени. ***

Водопад Игуасу: какая сторона лучше?

Что касается впечатлений от просмотра, то аргентинская сторона охватывала гораздо большую часть водопада Игуасу, чем бразильская сторона (по крайней мере, с точки зрения площади).

Обширные подиумы со стороны Аргентины позволили нам увидеть водопад Игуасу по-разному.

Это включало весь остров Сан-Мартин (большой участок земли, который составлял один из серии островов, разделяющих водопад на два основных компонента: Дьявольское горло, а потом все остальное).

Металлические подиумы и тропы, которые позволили нам увидеть крупным планом многие отдельные водопады и каскады, составлявшие более крупную сеть водопадов Игуасу, были намного длиннее и обширнее, чем их бразильские аналоги.

Среди интересных мест были Само Глотка Дьявола, остров Сан-Мартин (до которого нужно было добраться на коротком пароме), а также верхняя и нижняя тропы как для нисходящей, так и для восходящей перспективы соответственно. .

Чтобы дать вам представление о том, насколько обширными были подиумы со стороны Аргентины, вот небольшая разбивка.

Один из подиумов привел нас прямо к краю Дьявольского горла

Верхняя тропа (Paseo Superior), которая шла по краю большой сети водопадов Игуасу, позволяющая открывать виды сверху вниз и с высоты, имела длину 650 метров и была доступна для инвалидов. Говорили, что это заняло около часа. Вероятно, у нас ушло больше времени.

Нижняя тропа (Paseo Inferior), которая позволила нам оказаться у подножия некоторых водопадов, а также получить доступ к бесплатной лодке до острова Сан-Мартин, включала лестницу и, как сообщалось, занимала около 1 часа и 15 минут, чтобы покрыть 2.Длина 5 км. Я почти уверен, что мы потратили намного больше времени, чем рекомендовано.

Дьявольская горловая тропа (Пасео-де-ла-Гарганта-дель-Дьябло) была длиной около 1,1 км. Потребовалась короткая поездка на поезде, чтобы добраться до начала подиума, который перекинул мост через Рио-Игуасу, прежде чем выйти на смотровую площадку с видом прямо на устрашающее Горло Дьявола. Знаки предполагали, что это займет около 2 часов.

Это был вид из нашего номера в Шератон Игуасу.Обратите внимание на тропы, начинающиеся сразу с правой стороны этой фотографии

Таким образом, учитывая количество времени, которое мы провели на подиумах, для нас было наиболее разумным остановиться в отеле Sheraton Iguazu, который находится в национальном парке на стороне Аргентины. .

Это позволило нам испытать эти прогулки по желанию без дополнительных логистических препятствий, связанных с пересечением границы в / из Бразилии, 18-километровым расстоянием между Пуэрто-Игуасу (ближайший город на аргентинской стороне) и водопадом или временем открытия и закрытия так как у нас было некоторое время, чтобы испытать это место до прибытия толпы.

Если бы мы хотели сэкономить деньги (но не время), мы могли бы остановиться в городе Пуэрто-Игуасу, который был больше похож на туристический город с большим количеством ресторанов и гостиниц на выбор. Когда мы были в настроении попробовать более местную и аутентичную еду, мы даже попросили отель порекомендовать место в городе.

Мы закончили тем, что сели на довольно простой автобус, чтобы добраться до города, но ресторан назвал нас remise (такси), чтобы вернуться, так как автобусное сообщение закончилось к тому времени, когда закончился ужин.

В любом случае, что касается того, что еще вы можете испытать на стороне Аргентины, ниже приведены некоторые дополнительные фотографии и подписи, которые дадут вам лучшее представление о том, каково это там.

[Мягкое кресло] На какой ты стороне? Кевин Бейкер.

20 декабря 2014 г. 28-летний мужчина по имени Исмаил Бринсли подошел к припаркованной патрульной машине в районе Бедфорд-Стуйвесант в Бруклине, вытащил полуавтоматический пистолет и выстрелил в сидящих внутри офицеров. , Вэньцзянь Лю и Рафаэль Рамос убили их обоих, прежде чем каждый из них смог вытащить свой пистолет.Затем Бринсли сбежал на станцию ​​метро и покончил с собой. Он написал в социальных сетях, что хочет отомстить Майклу Брауну и Эрику Гарнеру, двум невооруженным афроамериканцам, убитым полицией тем летом. Бринсли был проблемным человеком, который ранее в тот же день выразил желание покончить жизнь самоубийством, застрелил и ранил свою бывшую девушку, прежде чем опубликовать пост в Instagram, в котором выражались его планы «надеть свиней на крылья» и прыгать на автобусе из Балтимора в Нью-Йорк. Йорк.Власти округа Балтимор пытались предупредить полицию Нью-Йорка, но слух дошел до того, как Бринсли приближался к машине офицеров.

Убийства обернулись трагедией. Но для Патрика Линча, давнего главы Нью-Йоркской полицейской благотворительной ассоциации (PBA), они также были политической возможностью. Как и многие в полиции Нью-Йорка, Линча приводили в ярость марши протеста против убийства Брауна, застреленного в Фергюсоне, штат Миссури, и Гарнера, которого офицер полиции Нью-Йорка Дэниел Панталео жестко задержал за тяжкое преступление продажи «бездельников» — отдельные сигареты — на Статен-Айленде.Решение большого жюри позволить Панталео выйти на улицу вызвало новую волну протестов при поддержке мэра Билла де Блазио. Для PBA не имело значения, что протесты в Нью-Йорке были мирными или что были серьезные вопросы о мотивах бруклинского стрелка. «Сегодня вечером на многих руках кровь», — объявил Линч с места преступления в вечер убийства офицеров. «Те, кто под прикрытием протеста подстрекал к насилию на этой улице, которые пытались разрушить то, что полицейские Нью-Йорка делали каждый день.Мы пытались предупредить, что это не должно продолжаться, этого нельзя терпеть. Эта кровь на руках начинается на ступенях мэрии в офисе мэра ».

Явно потрясенный де Блазио попытался разрядить обстановку, призвав приостановить протесты до похорон офицеров и попросив всех жителей Нью-Йорка «подумать о семьях, которые только что потеряли отца, мужа, сына». Несмотря на это, многие полицейские пытались унизить нового мэра, отвернувшись от него, когда он присутствовал на похоронах офицеров.PBA продолжала поощрять фактическую остановку работы по всему городу, не производя арестов «без крайней необходимости». волна преступности, прочтите радостный заголовок в газете New York Post Руперта Мердока.

Копы исполнили свою угрозу. За семинедельный период количество арестов за незначительные преступления снизилось на 18 процентов по сравнению с тем же периодом прошлого года; использование системы «стоп-энд-фриск» снизилось на 45 процентов; а вызовы в суд снизились на 53 процента. Но, к большому огорчению полиции, хаос не охватил город, который они поклялись защищать.Напротив, преступность продолжала снижаться, так же, как это было бы из-за сокращения количества остановок и обысков и декриминализации марихуаны — оба из которых были категорически противниками полиции и их профсоюзов — и, как это было в течение десятилетий, в Нью-Йорке. Город и вся страна, несмотря на все изменения, которые, как предупреждала полиция, приведут к апокалипсису. «Если полиция Нью-Йорка может безопасно сократить количество арестов на две трети, — спросил Мэтт Форд в The Atlantic, , — почему они не сделали этого раньше?»

Нет худшего хода в силовой политике, чем блефовать и быть пойманным.Тем не менее, копы не прекращали критики, безжалостно ругая мэра и его комиссара полиции при каждом удобном случае. Когда в феврале этого года в Бронксе мужчина выстрелил и ранил двух полицейских, Сержантская благотворительная ассоциация (SBA), другой крупный полицейский союз Нью-Йорка, написала в Твиттере: «Мэр ДеБлазио, члены полиции Нью-Йорка объявляют вам войну! Судя по всему, эта тактика сработала. Когда в конце мая начались демонстрации по поводу убийства Джорджа Флойда в Миннеаполисе, де Блазио стоял рядом с полицейскими, даже когда они были засняты на видео, когда они избивали и опрыскивали протестующих перцем, запихивая их в сточную канаву и врезая в них патрульными машинами и велосипедами.

«Я не собираюсь обвинять офицеров, которые пытались разобраться в абсолютно невозможной ситуации», — настаивал мэр, пока его советники публично не раскритиковали его, а сотрудники мэрии не провели свою демонстрацию. Полиция, со своей стороны, отреагировала на поддержку мэра, потребовав разрешения на еще более жестокие меры, и поспешила сообщить СМИ, что дочь мэра, Кьяра, была арестована во время акции протеста и обвинена в «неспособности разойтись». «Это то, почему вы связываете нам руки, потому что ваша дочь там?» — насмехался над Эдом Маллинзом, главой SBA.

Как мы сюда попали? Как сила полиции в крупнейшем городе страны превзошла власть ее мэра? В последнее время широко отмечается, что полицейские силы на Юге начинали с патрулирования рабов. Но в северных городах эволюция полиции была более сложной историей, в которой сила стала социальным клином для ирландско-католических иммигрантов. Когда в 1840-х годах ирландские католики начали создавать первые великие политические машины Америки, они взяли на себя управление городскими департаментами, включая полицию.Но внутри машины полицейские не стали полицейскими, не отдав значительную часть своей скудной зарплаты начальникам или их участковым начальникам. Единственный способ вернуть эти деньги — это разрушение борделей, игровых залов, незаконных боев за призы, фальшивомонетчиков и наркопритонов.

Другими словами, полицейских во многих городах Америки превратили в преступников, как только они надели форму. Они служили жизненно важным связующим звеном между политикой, коммерцией и преступностью, и, как выразился Люк Санте, ожидалось, что они будут «суровы по отношению к бедным и благосклонны к тому, что считалось респектабельной частью общества.«Полиция вымогала у законных предприятий, а также рэкет, и избивала честных граждан, а также преступников. Они жестоко подавляли забастовки. А когда в северные города в больших количествах стали прибывать чернокожие, полиция поддержала цветовую линию, открыто помогая и даже провоцируя нападения белых мобов на общины чернокожих.

С приходом Нового курса и государства социального обеспечения машины начали умирать, и полиция была предоставлена ​​сама себе. Они начали продавать себя белой Америке как «тонкую синюю грань» между порядком и хаосом в городах страны.В этом была доля правды: к 1960-м годам города лишились промышленных рабочих мест и превратились в недостаточно финансируемые свалки для душевнобольных, бездомных и наркоманов, оставив полицейских, пожарных, больниц и социальных работников собирать осколки. Но, по мнению цветных людей, полиция была силой, которая лицемерно принимала взятки от организованной преступности за доставку наркотиков в город и позволяла своим отрядам буйствовать по бедным черным и коричневым кварталам, арестовывая дилеров низкого уровня и пользователей, которые затем служили крупное тюремное заключение по печально известным законам Рокфеллера о наркотиках.

Все это время законы, разрешающие коллективные переговоры между государственными служащими, приводили к формированию полицейских союзов по всей стране. С самого начала они организовали массовые, вселяющие страх кампании в СМИ, чтобы сорвать попытки создания гражданских наблюдательных комиссий, которые могли бы отслеживать их действия. «Я устал уступать группам меньшинств с их прихотями, жалобами и криками», — кричал Джон Кассезе, глава PBA, в 1966 году. В то время как большинство муниципальных служащих Нью-Йорка были и должны жить в пределах города. ограничения, то же самое нельзя сказать о полиции, получившей освобождение в 1962 году в основном потому, что они продолжали нарушать правила проживания, указывая ложные адреса.Белые американцы не только бежали из городов, но и забрали с собой своих полицейских.

Во время финансового кризиса в Нью-Йорке в 1975 году полиция, которая по понятным причинам была недовольна сокращением рабочих мест и заработной платы, жаловалась и протестовала, но также присоединилась к пожарным в попытке распространить буклеты с приветствием в аэропортах Нью-Йорка. Брошюра с черепом в капюшоне на обложке предупреждала посетителей о том, что благодаря сокращению бюджета полиция мало что может сделать, чтобы спасти людей от грабежа, изнасилования, пожара или убийства.Два года спустя, когда во время отключения электроэнергии в 1977 году вспыхнули массовые беспорядки, около 40 процентов полицейских, все еще недовольных сокращением бюджета, не явились на службу. Когда они получили похвалу за то, что не убили ни одного бунтовщика, полиция Нью-Йорка пошла еще дальше, заявив, что только двое полицейских стреляли из своего оружия во время беспорядков. Это была ложь, и Эд Кох, занимавший правую полосу на выборах мэра города, предлагал вызвать Национальную гвардию для предотвращения грабежей.

Реакция полиции Нью-Йорка на беспорядки 1960-х и 1970-х годов вскоре стала стандартной для полиции во всем мире: профессиональная жертва, примешанная к угрозе. Если мы не позволим полиции делать то, что они хотят, они отступят и позволят нашим городам — ​​а не их городам слишком часто — сгореть дотла. Это было реальностью в таких местах, как Детройт, где великий американский мегаполис был практически разрушен полицией, разгром которой принадлежал черным, нелицензированный бар спровоцировал беспорядки 1967 года, которые сделали само название города сокращением городского коллапса.Между тем, любой гражданский надзор рассматривается как реальная угроза, из-за которой офицеры становятся слишком деморализованными, чтобы выполнять свою работу. Когда Панталео, которому все еще удалось избежать уголовных обвинений, был окончательно уволен из полиции Нью-Йорка в 2019 году после пятилетнего дисциплинарного процесса, Линч сетовал, как оперная дива: «Работа мертва. Наши полицейские терпят бедствие. Не потому, что у них трудная работа, не потому, что они подвергают себя опасности, а потому, что они понимают, что их бросили.”

Неизбежно, возможно, полиция почувствует потребность поддержать друг друга и развить в себе определенный командный дух. Но их профсоюзы довели это до опасной крайности. Например, в 1992 году нью-йоркские полицейские устроили пьяный митинг возле мэрии, останавливая движение, вандализируя автомобили и изрыгая расовые эпитеты цветным людям. Совсем недавно они настаивали на праве своих членов по Первой поправке посещать занятия, такие как «Пуленепробиваемый разум» Дэйва Гроссмана и «Пуленепробиваемый воин», которые предлагают обучение тому, что он называет «киллологией».Гроссман, который настаивает на том, что «мы находимся в состоянии войны», проповедует на этих сессиях, что полицейские должны всегда бояться неминуемой смерти, но что для должным образом подготовленного «воина» убийство другого человека — «просто не такая уж большая проблема. , »И может привести к« очень интенсивному сексу ». По данным полицейской наблюдательной группы, курс Гроссмана также учит полицейских «подвергать сомнению любое предыдущее обучение, которое они прошли».

В то же время полицейские союзы стремятся вырезать большие зарплаты и льготы из городских бюджетов и влиять на политические решения, проводя кампанию в защиту политических союзников — с 2015 года только Управление полиции Нью-Йорка потратило 1 доллар.4 миллиона на лоббирование и пожертвования на избирательную кампанию. Они также продолжали выступать против попыток легализации марихуаны, прекращения случайных остановок и обысков и отмены залога за мелкие ненасильственные правонарушения.

Продвигая программы от своего имени за счет тех, на кого они якобы работают, полиция стала настолько политизированной, что движение начало настаивать на упразднении их профсоюзов. «В конечном счете, полицейские союзы защищают самих себя, а контракты, которые они заключают, удерживают убийц, домашних насильников и сторонников превосходства белой расы в смертельной власти — или обеспечивают им щедрые пенсии в случае их ухода», — писала Ким Келли в журнале « New Republic». Вина Дубал, профессор юридического колледжа Гастингсского университета Калифорнии, заявила The Intercept , что полиция «не рабочие, даже как пожарные — рабочие. Полиция защищает собственность. Они исторически защищали собственность белых. Мы не там, где это изменится ».

Но ни одному американскому рабочему нельзя отказывать в праве на организацию, а избавление от полицейских союзов, скорее всего, просто загонит их деятельность в подполье, даже дальше от общественного контроля.Упразднение профсоюзов полицейских также внесет вклад в скрытый долгосрочный проект правых по ликвидации всех профсоюзов государственных служащих. Через какое время после упразднения профсоюзов полицейских мы слышим, как средства массовой информации Мердока спрашивают: «Если у полиции не может быть профсоюзов, зачем учителям? Или работники больницы?

Возможно, лучший курс действий — отделить полицейские союзы от более крупных профсоюзных организаций, таких как AFL-CIO, что может или не может убедить полицейские союзы пересмотреть то, что они делают, но которое, по крайней мере, будет иметь освобождающий эффект, позволяя Трудно сказать, без двусмысленности, на чьей он стороне.Буквально в июне этого года Гильдия писателей Америки, Восток (к которой я принадлежу) призвала AFL-CIO выйти из Международного союза полицейских ассоциаций: «Пока полицейские союзы продолжают использовать свою силу на коллективных переговорах как дубину, предотвращая реформы и подотчетность, никто не застрахован ».

Многие муниципальные объединения энергично защищают права своих членов. Но глава профсоюза учителей не собирается оскорблять мэра и его детей. Глава профсоюза медсестер также не заявляет, что рабочие находятся в состоянии войны, когда члены профсоюза умирают на работе, а глава профсоюза работников транспорта не настаивает на том, что операторы метро имеют право игнорировать свое официальное обучение и берите внешние курсы, которые учат их водить свои поезда так, как они хотят.Если полиция заслуживает право на создание профсоюзов и право высказывать свое мнение в публичных дебатах, то они должны проявлять такой же уровень уважения, доброй воли и порядочности по отношению к людям, которым они служат, как и другие профсоюзы.

Борьба за реформирование полицейских управлений и их профсоюзов будет нелегкой. На протяжении десятилетий эти профсоюзы сопротивлялись не только прекращению обысков или легализации марихуаны, но почти всем прогрессивным изменениям в обществе. В 1973 году Управление полиции Нью-Йорка попыталось воспрепятствовать женщинам-офицерам присоединяться к уличным патрулям.В 1978 году полицейские предупредили нас, что разрешение на открытую службу геям и лесбиянкам будет «катастрофой». Теперь они не могут работать без дроссельных заслонок, с телекамерой или с эффективными гражданскими наблюдательными советами. Небо все еще наверху, но нам все время говорят, что оно падает.

.

Previous PostNextNext Post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.