Loading ...
Кухонная вентиляция выполняет различные функции, главная из которых – устранение избытка влажности и запахов, которые возникают в процессе приготовления блюд. Через вентиляционную решетку также устраняется загрязненный воздух, который поступает из других комнат. Как показывает практика, одного канала естественной вентиляции недостаточно для эффективного удаления загрязненного воздуха. Поэтому на кухне должно присутствовать дополнительное устройство, которое будет систематически увеличивать поток воздуха. Для этой цели сегодня используют механические вытяжки, которые устанавливают непосредственно над плитой. При выборе вытяжки, обратите внимание на ее производительность, в течении часа она должна обеспечивать 10-кратный воздухообмен в кухне. Чтобы рассчитать производительность вытяжки, нужно помножить площадь комнаты на 10 и на высоту. Стоит отметить, что воздух, отводящийся через вытяжку, не рекомендуется направлять в отверстие вентиляционного канала, ведь вытяжка работает периодически, когда на кухне готовятся блюда. Летом вытяжку можно использовать с целью отвода избытка тепла.
Вентиляцию не нужно прекращать после отключения механической вытяжки, поэтому в кухне нужно иметь сразу два вентиляционных канала. Один будет отвечать за общую вентиляцию помещения, а ко второму присоединяется вытяжка.
Естественная или принудительная?
Система принудительной вентиляции с рекуператором позволяет снизить расходы на утепление дома на 10-30% по сравнению с естественной вентиляцией. В зависимости от того, чем вы отапливаете дом (электроэнергией, тепловым насосом или котлом), экономия может составить до нескольких тысяч рублей. Экономия на отоплении дома будет зависеть также от эффективности рекуперации тепла.
Кроме таких важных преимуществ, как значительное снижение стоимости обогрева здания, современная система принудительной вентиляции обеспечивает и другие преимущества: воздухообмен в нужном количестве, фильтрование, нагрев и охлаждение воздуха, интенсивное проветривание помещений. Другими словами можно сказать, что она гарантирует комфорт, который не может обеспечить система естественной вентиляции.
В плохо вентилируемой кухне всегда наблюдается повышенная влажность, из-за которой часто портятся продукты, приправы слипаются и теряют свои свойства. Если на вашей кухне нет системы принудительной вентиляции, то целесообразно будет использовать вакуумные пакеты для хранения продуктов и приправ, которые отлично защитят их от сырости, повышенной влажности и пыли. Опытные хозяйки уже давно успели оценить преимущества вакуумных пакетов, которые являются незаменимыми на любой кухне.
